津蒜子－－津川菜, 煎饼果子

以前去过天津朋友家，每天早上都会吃个煎饼果子。虽然这个东西在北方的很多城市都可以买到，但是在天津那几天吃的真的是地道，以至于这些年我都念念不忘。
到了湾区，虽然中餐馆不少但很少有提供风味小吃的店。这个煎饼果子我也试了几家店，但是感觉都不正宗。
几个月前听说Milpitas新开了一个天津菜馆，于是急急忙忙邀上天津好友前去一试。煎饼果子是必点的，还真没让我们失望，我们一致认为是湾区几家卖煎饼果子的饭店中做的最正宗的，但是价钱也不便宜（$6多）。

还有一个他们的招牌菜，津蒜子牛肉，感觉比较够味，肉也很嫩。不过如果饭后要去开会，最好还是别点，蒜的味道毕竟比较冲。

天津包子就不推荐了，比起在天津吃过的包子差得比较远，而且一份只有四个，太少。

天津炒尖，个人觉得还可以，不过为了保持肝尖比较嫩，有些猪肝还是带着血丝的。

他们的木须肉跟其他餐馆的大不一样，有黄瓜等蔬菜，老板说天津的木须肉就是这样的。个人觉得不是很好吃，也不难吃。

茄汁鱼花，有点像国内吃的松鼠鱼。小朋友比较喜欢。（这个算川菜，他们这家店做两个菜系，天津菜，川菜）

地址：3082 Landess Ave, San Jose, CA 95132
http://goldengarlics.com/contact.html

南湾最好吃的川菜－－天天乐川菜

生活在硅谷，中国餐馆虽比不上洛杉矶那么多，但是各个菜系也都有，其中也不乏一些好馆子。川菜是我比较喜欢的一个菜系，但是感觉湾区一般的川菜馆就是直直的辣，没有香的感觉，和我在重庆吃的差别挺大。
以前觉得小四川不错，尤其是凉面是我的最爱。但是，随着他越来越出名，菜也做的越来越差了。最近在Cupertino不起眼的小天才广场，发现了一个川菜馆，天天乐川菜，其中的一些推荐菜真可以和我在重庆吃的媲美。（当然那是十几年前重庆的川菜水平。）

担担面是我的最爱，而且份量也足。（9分）

自制麻辣香肠，很像我当年在重庆同学家吃的香肠。很麻。（8分）

家乡腌菜回锅肉，是他们家自己腌制的菜，味道真的不一样。回锅肉且的也薄。（9分）

粉丝酸菜鱼（名字可能记错了，是厨师推荐的菜），不是很辣，酸菜也是自家腌制的，好吃。关键是鱼肉新鲜，放的也多，不像有些店，基本上就是酸菜汤。（9分）

小笼包，不是亮点，还可以。（7分）

小笼包

地址：

1600 S De Anza Blvd
San Jose, CA 95129

(408) 873-1919

上海新天地 （Cupertino）

这家饭店在Cupertino已经开了一阵子了，因为在一个比较小的Plaza，我们一直都没有在意。最近听说三好拉面在Cupertino开业，专门跑去吃，顺道也看见了这个饭店。第一次去吃，也不太会点，不过生煎包做得不错，也不贵，好像是$7.5。
另外，店里边有很多聚餐，看着生意这么红火，猜着他们做的应该不错。我们点的菜少，不过还都不错。

1. 排骨茄子煲
味道不错，很下饭。

 2. 上海生煎包。
味道很不错，似乎是招牌菜，每桌都点一份。

3.鱿鱼小炒

比较素，味道比较清淡。 

 地址：

10895 S Blaney Ave, Cupertino, CA 95014

Phone:(408) 777-8786

Milpitas 新开的中国饭店：富祥春饼店

在Milpitas城市广场（就是狮子城所在的广场内），新开了一家富祥春饼店。在北方长大我们，可能还记得小时候妈妈炒几个小菜，烙几个春饼，春饼卷菜吃。
所以我们也迫不及待的试了试。
春饼是很薄的那种饼，作的还不错。一张饼$0.4。 比起米饭来，这种主食稍微贵一些。

小菜作的还行，京酱肉丝有点咸。我们还点了一个酸菜骨头汤。这个汤挺实惠的。排骨，酸菜好象比汤多。

My Favorite Cuisine of the World

I like and enjoyed cooking. After I moved to America, I have opportunity to taste different cuisine in the world and collect recipes from friends coming from different countries.
I also found several websites which talk about different Cuisine and Culture in the world. It's really joyful to learn the Culture and History through tasting their food.

My favorites are:

• Dumpling and Peking Duck from Chinese Cuisine

• Pad Thai from Thai Cuisine

• Sushi from Japanese Cuisine

• Samosa and Chicken Masala from Indian Cuisine

• Escargot Mushrooms and Crepes from French Cuisine

References come from the Internet

All Recipes: http://allrecipes.com/

Cooking of the World: http://cookingoftheworld.com/

Cooking Light: http://www.cookinglight.com/food/world-cuisine/